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連日の暑さで只今CafeCimaCoppiは来てはいけない暑さになっております（笑） 先日来「サイクリストの皆さまお水のボトルチャージしますよ」と表の看板にも書いて出していましたが、この暑さでは水分補給に来てカウンターパンチ、脱水必死ということになりか…
台風も近づいているようですがもう梅雨明けでしょうか。朝からピーカンの天気です。先日とても暑い日に自転車でお店に来られたお客様が遠慮がちに「ボトルに水を貰ってもいいですか？」と尋ねられたとのこと。自分が自転車に乗らないのでそういうニーズに気…
メッセージ受け取りました。ありがとうございます。嬉しかったです。 ぜひ今度事前にメール下さい。スタンバッてます♪
原因不明の体調悪しです。少々観戦は休息。 でも昨日お店の入り口付近で甘い香りが漂ってくるのに気づきました。ふと見上げると自転車ファンのお友達からお祝いにいただいたゲッケツの木が白くて可愛らしい花を咲かせています。別名オレンジジャスミン。まさ…
ゆるコミさんでも紹介していただいたツール期間限定メニュー普段からお料理はMちゃん、お菓子ドリンクはKちゃんが考えてくれています。 今回はジロのマヨが優勝したステージをみて「ツールはマヨを応援するメニューにしようと」思いついたのですが、こちらか…
もう今週末からツールなんですね。そろそろご出発される方々もいらっしゃるのではないでしょうか。 さてさて今回もツール期間限定メニューを用意いたしました。 フレッシュベジタブルに温たまをのせマヨネーズソースで仕上げた 「Allez Mayo!」 お分かりの通…
先日スコーンの話をしたばかりですが、ありがたいことにスコーンをテイクアウトしたいというお声をたくさんいただいておりました。 ただお菓子を販売する場合、保健所から飲食店業の許可とは別に菓子販売業の許可を取る必要があります。 保健所の方には「お…
ちょっと自転車のニュースから遠ざかりたいのでスコーンのお話でも。 お店のお茶やお菓子を担当してくれているKちゃんが焼くスコーンはイギリスのメアリーおばさんのレシピを改良したもの。 以前からスコーンは好きだったのですが私のイメージするスコーンは…
本日発売のチクリッシモ5で Cafe Cima Coppiを紹介していただきました。 感謝感謝です。
しばらくジロに身を尽くしていたためお店の報告が滞りがちになってしまいました。もうすぐオープンして２ヶ月になるのにお店のことをちゃんと話していなかったような気がします。この場を借りてお店の様子も少しずつ報告できればなぁと思っているのですが、…
期間メニューが確定しました（週末間に合わずすみません） バラのリキュールを使ってドリンクを考えていたのですが、試行錯誤してみたものの、バラの香水を口に入れられているような罰ゲーム的な味から抜け出せず、やはりピンクのパンナコッタの風味付けに使…
いよいよ明日からジロということでお店のほうもジロ祭りの準備に取り掛かっております。 ジロ期間中の特別メニュー PIZZA「Forza Gibo」（勝手に命名） ジロカラーをエビのピンクで表し、２種類のWチーズで粘り気タップリ、仕上げにガーリックでパワーアップ…
いつもお世話になっているカピバラさま＆師匠どのから素敵な自転車スタンドをいただきました。ありがとうございます〜。 これで自転車でいらしていただくお客さまにも安心ですので、スタンド入用の方はどうぞお声を掛けてください。
Cafe Cima Coppi昨日無事オープンすることができました。これまでお世話になった皆さまありがとうございます。 なぜcafeなのか、いつからcafeなのか、と申しますと元ファッサメカニックの永井さんが帰国されPOSITIVOというショップをオープンされたのは自転…
昨日はオープン前にRRファンの方にお店を見ていただきたいと思いお声を掛けさせていただきました。 遠いところわざわざお越しいただいた皆さま本当にありがとうございました。そして来客前のひと時に腰が抜けるような衝撃的なことが！！ なんとゆるコミさん…
パリ〜ルーベが間もなくです。こんな時にすみません。 お店のHPです 実はRRファンにお送りする裏CimaCoppiがまだ準備中なのですが、裏口への入り口は開いております。 気づいた方はどうぞお入りください。
お店の中にある家具備品はアンティーク「風」。やはり本物のアンティークものは重厚感が違いますしお値段の方も本物にはなかなか手が届かないのですが、それよりも大きな理由が...。お店のキッチンを担当してくれるMちゃんは、そういうモノを感じるタイプ。…
お店の前にやっとロゴ入りのテントがつきました...が、思っていたよりもロゴが小ちゃい。全てが思っていたことと少しずつズレていますよ。この少しのズレが最終的に取り返しのつかないズレに繋がるような気も...う〜ん。 お店の名前は一般の人には馴染みがな…
